（一）建设目标

中式面点实训室致力于培养从事中式面点制作、面点创新开发、厨房管理的高素质、技术管理型人才。该专业具有很高的技术性和艺术性，特别适宜有志于餐饮业的同学，社会需求量大，学生就业率高。

该实训室以中式面点工艺、食品营养、烹调工艺知识为基础，以中式面点制作、面点开发设计、厨房管理等能力为重点，开设中式面点工艺、烹调工艺、烹饪营养制作等专业核心课程及面点创新设计、面塑、食品安全、厨房管理等多门素质拓展课程。

（二）场地布置

1.场地面积：根据学校场地尺寸规划

2.设备摆设：根据学校场地尺寸规划

具体的方案和清单，贵校可跟我公司联系。